Nos salariés

Découvrez les portraits de nos salariés Le Craulois, ce sont des femmes et des hommes engagés qui mettent tout en œuvre pour vous offrir tous les jours de bons produits laitiers fermiers aux goûts uniques et authentiques. 

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Jean-François

Associé du GAEC de la Craulée

« Pour moi, Le Craulois c’est une aventure à plusieurs et une satisfaction depuis plus de 30 ans ! »

Son métier

Il s’occupe de la production des bons produits laitiers fermiers Le Craulois !

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Un des piliers de l'aventure !

Il est associé au GAEC de la Craulée depuis le début de l’histoire en 1985. Depuis ce jour là il mange un yaourt nature tous les matins !

Son produit Le Craulois préféré

Le fromage blanc nature, légèrement sucré !

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Christophe

Associé du GAEC de la Craulée

« Le Craulois c’est : la passion de l’élevage, l’art de sublimer le lait entier de nos vaches en produits authentiques, le travail d’équipe, le partage des vrais valeurs afin de satisfaire au mieux les consommateurs »

Son métier

Il s’occupe de l’élevage des vaches laitières et de l’exploitation.

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Il veille sur les belles de La Craulée

Christophe s’est associé à Jean-François en 2000. Depuis ce jour, il veille sur les vaches de La Craulée pour qu’elles puissent donner le meilleur lait pour fabriquer les bons produits laitiers Le Craulois.

Son produit Le Craulois préféré

Les faisselles en entrée accompagnées de crudités et d’un filer d’huile d’olive.

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Veronika

Associée du GAEC de la Craulée

« Le Craulois c’est profiter de la vie et créer de bons produits laitiers tous les jours »

Son métier

Elle s’occupe de la production, de la commercialisation et du marketing des produits Le Craulois. 

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La touche féminine du GAEC

Veronika a rejoint la ferme en 2021. Elle s’est associée avec Jean-François et Christophe pour fabriquer les bons produits fermiers Le Craulois.

Son produit Le Craulois préféré

Le yaourt sucré ! Et surtout la couche de crème sur le dessus du yaourt…

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Patrick

Salarié du GAEC de la Craulée

« Le Craulois une marque avec une bonne réputation depuis plus de 35 ans qui joue un rôle important dans la gastronomie bretonne »

Son métier

Technicien laitier. Il aide au maintien de la régularité et de la conformité du lait.

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Une aventure professionnelle et humaine

Patrick travaille depuis 1987 sur la ferme de la Craulée. Il a d’abord aidé Jean-François sur l’exploitation, puis il est devenu technicien laitier. Il a vu grandir la ferme. Pour lui le Craulois, c’est une aventure professionnelle et humaine.

Son produit Le Craulois préféré

Les faisselles avec quelques fruits rouges.

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Anaël

Salarié du GAEC de la Craulée

« Ce qui me plaît à la ferme de La Craulée, c’est l’ambiance familiale »

Son métier

Il est employé polyvalent et aide les associés à la laiterie.

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Le dernier arrivé de l'équipe

Pour le moment Anaël s’occupe surtout de notre lait ribot et de nos yaourts à boire, ainsi que des commandes clients. Avec une grande expérience commerciale, Anaël va également pouvoir aider la ferme pour la commercialisation des produits.

Son produit Le Craulois préféré

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Marion

Salariée du GAEC de la Craulée

« Pour moi les produits Le Craulois sont des produits fabriqués localement avec des méthodes traditionnelles »

Son métier

Elle aide au quotidien les associés sur la ferme de la Craulée.

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Studieuse la semaine, à la ferme le week-end !

Marion a rejoint l’aventure conviviale de la Craulée en 2020. Elle vient aider les associés sur la ferme le week-end pour pouvoir financer une partie de ces études.

Son produit Le Craulois préféré

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Jacky

Salarié du GAEC de la Craulée

« Le respect des sols et des animaux et indispensable pour élaborer de bons produits laitiers; c’est ma mission quotidienne »

Son métier

Il est vacher sur la ferme de la Craulée.

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Il prend soin des animaux et de la terre

Jacky travaille depuis 2011 sur la ferme en tant que vacher. C’est lui qui s’occupe de la traite des vaches, des soins aux animaux et participe aux travaux des champs.

Son produit Le Craulois préféré

Le yaourt à boire à la pêche.

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Découvrez nos bons produits fermiers !

Notre histoire commence en 1985 !

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